El Mejor Deshidratador de Alimentos

Actualizado el 7 de junio 2021

Después de 14 de investigación y el examen detallado de 21 modelos, consideramos que el Kitchen CHEF KYS-333B presenta actualmente la mejor relación calidad/precio.
Ahora bien, si quiere un modelo completamente en acero inoxidable, pero con características igualmente interesantes, le recomendamos el Vita5.

 

Nuestra elección, Mejor de gama media

KITCHEN CHEF KYS-333B

Con seis bandejas de secado extraíbles, este modelo de tipo horno le permite deshidratar numerosos tipos de alimentos. Tiene un temporizador (hasta un máximo de 19h30) y una temperatura ajustable entre 35 y 70°C.

Si busca un aparato de gran capacidad, le recomendamos el Kitchen Chef KYS333B Pro. Este deshidratador eléctrico de tipo «horno» con seis bandejas desmontables puede ajustar la temperatura entre 35 y 70°C, y programar el secado hasta un máximo de 19 horas y media. Tiene una potencia de 500 W, es decir, dos veces mayor que los aparatos de entrada de gama. A pesar de ello, su funcionamiento sigue siendo bastante silencioso.

 

Mejor barato

H.Koenig DSY700

Este modelo asequible tiene cinco bandejas de secado extraíbles, un temporizador (de hasta 48 horas) y un termostato ajustable entre 40 y 70°C para adaptarse a diferentes tipos de alimentos.

El H.Koenig DSY700S es un dispositivo asequible y funcional. Contiene cinco bandejas de secado extraíbles, lo que le permite deshidratar una gran cantidad de alimentos al mismo tiempo. Es versátil gracias a su temperatura ajustable de 40 a 70°C, y es fácil de usar gracias a su temporizador con parada automática. Ya se trate de frutas, verduras, carnes, pescado o hierbas aromáticas, este aparato permite, gracias a su sistema de ventilación, un secado uniforme de los alimentos.

 

Mejor de gama alta

Vita5 Nobel Pro

Deshidratador de alimentos de tipo horno que opta por un diseño robusto en acero inoxidable. Con seis bandejas y una amplia selección de temperaturas, le permite deshidratar gran cantidad de alimentos con facilidad.

El Vita5 es un deshidratador de tipo horno fabricado completamente en acero inoxidable, lo que hace que sea más duradero a largo plazo y más fácil de limpiar que otros modelos. Con seis rejillas extraíbles, un termostato ajustable entre 35 y 75°C en intervalos de 5°C y un temporizador de hasta 24 horas, le permite deshidratar gran variedad de alimentos. Además, es más silencioso que algunos de sus competidores y fácil de usar.

 

Alternativa de gama alta

BioChef Arizona Sol

Este modelo sin BPA incluye seis bandejas de secado de acero inoxidable. Es fácil de usar gracias al temporizador y al termostato (ajustable entre 35 y 70°C. Gracias a su sistema de secado horizontal, ofrece muy buenos resultados.

El BioChef Arizona es un deshidratador horizontal diseñado en plástico sin BPA. Posee seis bandejas de secado de acero inoxidable, una hoja antiadherente, una malla fina y una bandeja de recuperación. Tiene un temporizador ajustable de hasta 19 horas y media y un termostato que le permite adaptar el calor entre 35 a 70°C. Con este aparato de 500W, puede deshidratar frutas (manzanas, plátanos, kiwis, mangos, papayas, etc.) y también setas o hierbas aromáticas.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor de gama mediaMejor baratoMejor de gama altaAlternativa de gama alta
Kitchen Chef KYS333B ProH.Koenig DSY700Vita5Vitality4Life BioChef Arizona
Kitchen CHEF KYS-333BH.Koenig DSY700Vita5 Nobel ProBioChef Arizona Sol
Con seis bandejas de secado extraíbles, este modelo de tipo horno le permite deshidratar numerosos tipos de alimentos. Tiene un temporizador (de hasta 19h30) y una temperatura ajustable entre 35-70°C.Este modelo de atractivo precio tiene cinco bandejas de secado extraíbles, un temporizador (de hasta 48 horas) y un termostato ajustable entre 40 y 70°C para adaptarse a diferentes tipos de alimentos.Deshidratador de alimentos de tipo horno que opta por un diseño robusto en acero inoxidable. Con seis bandejas y una amplia selección de temperaturas, le permite deshidratar gran cantidad de alimentos con facilidad.Este modelo sin BPA incluye seis bandejas de secado de acero inoxidable. Es fácil de usar gracias al temporizador y al termostato (ajustable entre 35 y 70°C. Gracias a su sistema de secado horizontal, ofrece muy buenos resultados.

 

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Menciones honorables

Klarstein Fruit Jerky Plus 6 (159,99 € en el momento de la publicación): este deshidratador de 700W está equipado con nueve bandejas de metal cromado. La temperatura es ajustable entre 35 y 70°C en franjas de 5°C, y es programable para 19 horas y media. Sus dimensiones son de 35 x 42 x 45 cm y tiene un peso aproximadamente 7 kg.

Dörrex Stöckli (229,90 € en el momento de la publicación): con una potencia de 600 W, un termostato ajustable (20-70°C) y un temporizador de hasta 12 horas, a este modelo no le faltan funciones. Viene con un manual de instrucciones y un pequeño libro de recetas. Puede contener hasta 10 rejillas (de metal o plástico), pero solo tres de ellas se incluyen en la compra, lo que afecta a su relación calidad/precio.

 

¿Cómo elegir su deshidratador de alimentos?

Como su nombre indica, los deshidratadores de alimentos permiten deshidratar una gran variedad de alimentos: desde frutas hasta legumbres, pasando por pescados y carnes. Al igual que cualquier otro electrodoméstico, la elección debe basarse en aquel que mejor corresponda a sus necesidades.

He aquí una lista de criterios importantes para tener en cuenta antes de realizar la compra:

  • El tamaño: las torres de secado suelen ser un poco más compactas que los aparatos de tipo «horno». El tamaño también dependerá de la zona de secado. Si no sabe cuántas bandejas necesitará y/o no quiere invertir directamente en un modelo de gran capacidad, opte por un modelo de tipo torre.
  • La temperatura: dependiendo de los alimentos que desee deshidratar, necesitará un dispositivo que pueda ofrecer las temperaturas deseadas. Opte por una temperatura inferior o igual a 40°C para frutas, verduras y hierbas (para mantener todas las vitaminas y nutrientes). En el caso de la carne y el pescado, es necesario un deshidratador que pueda alcanzar temperaturas más altas (por encima de 62°C). La mayoría de los aparatos del mercado ofrecen una temperatura modulada entre 40-70°C.
  • El temporizador: es una opción bastante interesante, pues los procesos de deshidratación pueden durar horas. Si el temporizador es esencial, asegúrese de que éste se encuentre acoplado a un sistema de apagado automático para que se detenga solo al final del secado y no actúe simplemente como una alarma.
  • Las opciones adicionales: algunos modelos ofrecen opciones adicionales, como una pantalla LCD. Lo mejor es optar por un aparato con control intuitivo y que esté equipado con una pantalla digital. Esto le permitirá visualizar la temperatura escogida o el tiempo restante.
  • El mantenimiento: en el momento de la compra, asegúrese de que el producto sea higiénico y, en la medida de lo posible, elija un modelo que se limpie fácilmente con rejillas de secado extraíbles (que pueden lavarse en el lavavajillas).
  • El diseño: aunque este criterio no es esencial, sí que es pertinente. Aunque las torres suelen ser más estéticas y transparentes (lo que permite controlar el secado), los modelos de tipo horno son más «clásicos», pero suelen ofrecer una mayor capacidad.

Fuentes

  1. Selectos, Le Meilleur Déshydrateur, 20 de mayo 2020.

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