Heladera o Máquina para hacer helados: le ayudamos a decidir

Publicado el 23 de julio 2021 

Tras 32 horas comparando 56 aparatos de nuestros comparativos, aquí encontrará los consejos necesarios para saber qué heladera o máquina para hacer helados corresponde mejor a sus necesidades.

 

La heladera, perfecta para un uso ocasional

PUNTOS POSITIVOS
  • Fácil de usar
  • Formato compacto
  • Precio abordable
PUNTOS NEGATIVOS
  • La cuba debe guardarse en el congelador 12 horas antes de la mezcla
  • Solo permite una sola preparación por mezcla

Esta máquina se compone de una cuba con doble pared llena de un líquido refrigerante y una tapa que aloja un bloque de motor para hacer girar la pala durante la mezcla. Basta con conectar la máquina una vez vierta la mezcla en el recipiente.

La cuba, con una capacidad media de 1 a 1,5 L, debe colocarse en el congelador al menos 12 horas antes de realizar la preparación, lo que implica tener que esperar un tiempo si quisiera preparar dos tipos de helado. Además, es un objeto bastante voluminoso que requiere un cierto espacio en el congelador.

Algunos modelos presenta un temporizador, pero no es sistemático. El tiempo de elaboración medio gira en torno a los 30-45 minutos. Después de este tiempo, el helado/sorbete estará listo para comer, pero algunas marcas aconsejan colocar la preparación entre 15-30 minutos más en el congelador antes de la degustación.

 

Las mejores heladeras del momento

Nuestra elección, Mejor barataMejor de gama mediaMejor de gama alta
Lagrange 409001Aicok ICE-BL1500CCuisinart ICE40BCE
Lagrange 409001Aicok ICE-BL1500CCuisinart ICE40BCE
Esta máquina de diseño sencillo ofrece un buen rendimiento. En vista de su facilidad de uso, presenta una excelente relación calidad/precio.
Este modelo ofrece un diseño bastante interesante, aunque mejorable. Sin embargo, su rendimiento es muy satisfactorio en vista de su precio.He aquí la Rolls Royce de las heladeras. Este aparato es la opción ideal para preparar dos tipos de sorbetes o helados simultáneamente.

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La máquina para hacer helados, para expertos en preparados fríos

PUNTOS POSITIVOS
  • Mezcla generalmente más rápida
  • Posibilidad de encadenar y de variar las preparaciones
  • Opción de mantenimiento en frío en ciertos modelos
PUNTOS NEGATIVOS
  • Formato imponente
  • Precio considerablemente más alto

Este tipo de aparato suele ser más voluminoso que una heladera porque integra un motor, además de un depósito. Éste le permite generar el frío, y desde que esté conectada, ya es completamente operativa. Por otra parte, puede encadenar las mezclas sin tiempo de pausa entre cada una.

También es más potente, eficaz (le da la posibilidad de obtener un sorbete en apenas 20 minutos), y le permite realizar diferentes preparaciones con densidades variables, como helados a la italiana, yogures helados y granizados.

 

Las mejores máquinas para hacer helados del momento

Nuestra elección, Mejor barataMejor de gama mediaMejor de gama alta
H.Koenig HF320_1SAGE the Smart Scoop SCI600_1Magimix Gelato Expert_1
H.Koenig HF320SAGE SCI600Magimix Gelato Expert
Este modelo destaca por su gran capacidad (2 L), su eficaz refrigeración, su pantalla digital y sus variados programas que le ayudarán a obtener diversas texturas.Esta máquina para hacer helados ofrece la mayor personalización, incluyendo 12 texturas diferentes para crear sorbetes y helados. Además, su pantalla es muy fácil de entender.Esta Magimix destaca por su calidad, capacidad (2x2 L) y durabilidad. Sus numerosas funciones automáticas permiten realizar helados, yogures helados o granizados.

 

En conclusión

No todo es cuestión de precios, pero nos parece difícil pasar por alto este dato, sobre todo dada la gran diferencia de precios entre ambos tipos de aparatos.

En nuestra opinión, la heladera es ampliamente suficiente para preparar helados o sorbetes caseros ocasionalmente. De hecho, su relación calidad/precio es más adecuada para una familia, pero también es mucho más fácil de guardar en un armario. En cuanto a las máquinas para hacer helados, éstas se destinan más bien a un uso intensivo y/o profesional.

Para más información, no dude en consultar nuestros comparativos sobre las mejores heladeras y máquinas para hacer helados.

Ramsés El Hajje

​​​​​​​​Ramsés es el responsable de la versión española de Selectos. Políglota, combina su licenciatura en Langues Étrangères con una sólida experiencia como profesor de idiomas y traductor independiente. Ha sido formado en la comparación de productos por el equipo editorial de Selectos, y ya ha comparado cientos de ellos para los artículos en español de la web.


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